Tilberedningstid : 30 Minutter
4 personer
Cider passer fint til svinekød og karry
Ingredienser

4 svinekoteletter
4½ dl halvtør cider
salt og peber
2 løg
2 spsk karry
3 spsk mangochutney
olivenolie til stegning
Instruktioner

Dup koteletterne tørre med køkkenrulle.
Krydr med salt og peber og brun dem i olien ca. 1 minut på hver side.
Læg koteletterne i et smurt ovnfast fad.
Steg løgene klare ved svag varme i lidt olie, tilsæt karry og rør grundigt sammen.
Tilsæt cider og chutney, kog op under omrøring og smag til med salt og peber.
Hæld blandingen i fadet til koteletterne og sæt fadet i ovnen ved 180 grader i ca. 30 minutter.
Server med løse ris og grønne bønner.