Denne cider er blevet til i et frugtbart samarbejde mellem frugtavler Kristoffer Lollesgaard og cidermester Kim Johansen. Cideren er gæret på æbler af sorten Cox Orange fra Frugtplantagen Strandlyst ved Rudkøbing. Kristoffer Lollesgaard er syvende generation på Frugtplantagen Strandlyst, hvor arbejdet med at avle frugt er gået i arv fra far til søn. Kim Johansen har udviklet en gæringsproces baseret på engelsk og fransk cider-tradition, men tilpasset danske æbler. Samarbejdet har resulteret i denne helt specielle danske traditionelle cider.